Περιγραφή
Πρόκειται για ένα εύκολο αλλα πεντανοστιμο πιάτο εμπνευσμένο απο την Ιταλική κουζίνα...Τι χρειαζόμαστε:
- 1 πακέτο μακαρόνια (spaghetti)
- 4 φέτες κομμένη παντσέτα ή μπέικον
- 1/5 κούπα κρασί λευκό (ξηρό κατα προτίμηση)
- 5 μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 κουτί κρέμα γάλακτος που δεν κόβει
- 3 σκελιδες σκόρδο
- αλάτι / πιπέρι λευκό
Πως το κάνουμε:
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε την παντσέτα και τα μανιτάρια μαζί με το σκόρδο που έχουμε κόψει σε μεγάλα κομμάτια.
- Μόλις μαραθούν προσθέτουμε το κρασί. Περιμένουμε σε χαμηλή φωτιά να ενωθούν οι γεύσεις και έπειτα προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Έπειτα το αλάτι και το πιπέρι.
- Αφού έχουμε βράσει τα μακαρόνια και τα έχουμε στραγγίξει τα προσθέτουμε στη σάλτσα και τα ανακατεύουμε απαλά μέχρι σάλτσα και μακαρόνια να ομογενοποιηθούν.
- Αφαιρούμε με προσοχή τα σόρδα. Σερβίρονται ζεστά.
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟ www.oiprionatoi.com
